傳統(tǒng)年貨飄香春節(jié)大集
發(fā)布：2015/2/27 10:55:21 來(lái)源:高唐州報(bào) 瀏覽次 編輯：佚名
莊愛(ài)梅 王良全
2月13日，臘月二十五，正值清平鎮(zhèn)駐地大集。早晨5點(diǎn)，張金成就和妻子忙活起來(lái)，把前一天炸好的馓子小心地放進(jìn)大竹筐，蓋好油紙，上稱(chēng)，裝車(chē)。不到7點(diǎn)，夫妻倆就開(kāi)著面包車(chē)到達(dá)鎮(zhèn)駐地大十字街。這個(gè)位置是大集人流最密集的地方，兩口子在這個(gè)攤位干了多年。
張金成是清平鎮(zhèn)馬莊村人，做“香油馓子”已經(jīng)有十幾年了，精湛的手藝使他做的馓子在大集上特別受歡迎。“周邊十里八鄉(xiāng)都知道‘陳井馓子’，而我這‘馬莊馓子’也打出了品牌，包括茌平菜屯、臨清康莊來(lái)趕集的，都買(mǎi)我的馓子。”
上午11：00，趕集的人已達(dá)到最高峰，張金成的生意更是忙得不亦樂(lè)乎，夫妻倆一人一邊，后面的顧客還排著隊(duì)。7元一斤的馓子，不到30分鐘一筐馓子就見(jiàn)了底。
來(lái)自臨清康莊鎮(zhèn)的劉國(guó)軍買(mǎi)了5兜馓子。“我自己留兩兜，給爸媽送兩兜，還給鄰居捎了一兜。”說(shuō)起為什么專(zhuān)門(mén)跑幾十里路來(lái)清平大集買(mǎi)這些東西，劉國(guó)軍說(shuō)：“康莊也有賣(mài)的，但我總覺(jué)得沒(méi)這里的味香、正宗。所以多跑些路也值!”
下午5：00，滿(mǎn)滿(mǎn)12筐馓子就剩下一筐多一點(diǎn)。說(shuō)起一天的收入，張金成笑著說(shuō)：“我今天賣(mài)了差不多200斤吧，一斤7塊，減去成本，能賺800多塊錢(qián)吧。”
清平大集已有幾十年的傳統(tǒng)，逢五排十，各地商戶(hù)、村民來(lái)此趕集，儼然成了一種風(fēng)俗。“雖然說(shuō)現(xiàn)在市面上的小吃五花八門(mén)，包裝也很精致，但清平的特色從沒(méi)被冷落過(guò)，就像馓子，不需要任何包裝，卻很受歡迎。小屯的糖藕，大部分都銷(xiāo)到外地去了，很多都是臘月十五前就出門(mén)，年底才回來(lái)，每戶(hù)都收入不少。這說(shuō)明傳統(tǒng)還是很有市場(chǎng)的。”清平鎮(zhèn)宣傳委員李芳說(shuō)道。
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2月13日，臘月二十五，正值清平鎮(zhèn)駐地大集。早晨5點(diǎn)，張金成就和妻子忙活起來(lái)，把前一天炸好的馓子小心地放進(jìn)大竹筐，蓋好油紙，上稱(chēng)，裝車(chē)。不到7點(diǎn)，夫妻倆就開(kāi)著面包車(chē)到達(dá)鎮(zhèn)駐地大十字街。這個(gè)位置是大集人流最密集的地方，兩口子在這個(gè)攤位干了多年。
張金成是清平鎮(zhèn)馬莊村人，做“香油馓子”已經(jīng)有十幾年了，精湛的手藝使他做的馓子在大集上特別受歡迎。“周邊十里八鄉(xiāng)都知道‘陳井馓子’，而我這‘馬莊馓子’也打出了品牌，包括茌平菜屯、臨清康莊來(lái)趕集的，都買(mǎi)我的馓子。”
上午11：00，趕集的人已達(dá)到最高峰，張金成的生意更是忙得不亦樂(lè)乎，夫妻倆一人一邊，后面的顧客還排著隊(duì)。7元一斤的馓子，不到30分鐘一筐馓子就見(jiàn)了底。
來(lái)自臨清康莊鎮(zhèn)的劉國(guó)軍買(mǎi)了5兜馓子。“我自己留兩兜，給爸媽送兩兜，還給鄰居捎了一兜。”說(shuō)起為什么專(zhuān)門(mén)跑幾十里路來(lái)清平大集買(mǎi)這些東西，劉國(guó)軍說(shuō)：“康莊也有賣(mài)的，但我總覺(jué)得沒(méi)這里的味香、正宗。所以多跑些路也值!”
下午5：00，滿(mǎn)滿(mǎn)12筐馓子就剩下一筐多一點(diǎn)。說(shuō)起一天的收入，張金成笑著說(shuō)：“我今天賣(mài)了差不多200斤吧，一斤7塊，減去成本，能賺800多塊錢(qián)吧。”
清平大集已有幾十年的傳統(tǒng)，逢五排十，各地商戶(hù)、村民來(lái)此趕集，儼然成了一種風(fēng)俗。“雖然說(shuō)現(xiàn)在市面上的小吃五花八門(mén)，包裝也很精致，但清平的特色從沒(méi)被冷落過(guò)，就像馓子，不需要任何包裝，卻很受歡迎。小屯的糖藕，大部分都銷(xiāo)到外地去了，很多都是臘月十五前就出門(mén)，年底才回來(lái)，每戶(hù)都收入不少。這說(shuō)明傳統(tǒng)還是很有市場(chǎng)的。”清平鎮(zhèn)宣傳委員李芳說(shuō)道。
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