山東省高唐縣清平鎮(zhèn)澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社理事長井玉山是當?shù)剡h近聞名的“養(yǎng)鵝達人”，靠養(yǎng)鵝不僅自己走上富裕路，還帶領著合作社的眾多社員們趟出了一條致富“金路”。

談起養(yǎng)鵝，今年43歲的井玉山興致高漲：“我養(yǎng)的是揚州白鵝，這種鵝耐粗飼、適應性強、仔鵝飼料轉化率高、肉質(zhì)細嫩；鵝絨是天然的保暖材料，是加工羽絨制品的優(yōu)質(zhì)填充材料；鵝胸脯肉、鵝蹼和鵝肝等產(chǎn)品每年的出口量較大，一直是國際市場上的緊俏產(chǎn)品，鵝全身都是寶。”他一口氣羅列了不少鵝的優(yōu)點。這個年輕時跑過飼料、賣過鴨苗、做過花生加工，干過建筑的農(nóng)家漢子，屢屢碰壁過后，他選擇了養(yǎng)鵝這個冷門行業(yè)。如今，他的合作社已有32個養(yǎng)殖戶，年宰殺量100多萬只，養(yǎng)殖數(shù)量和宰殺量都位居全省前列。

為什么選擇養(yǎng)鵝這一行業(yè)，井玉山坦言，自己不是一開始就認定養(yǎng)鵝的。“2008年，看著別人都弄個大棚干養(yǎng)殖，我心里也怪癢癢的。”可養(yǎng)點啥呢？井玉山對養(yǎng)殖項目開展深入調(diào)查。一個偶然的機會，他在網(wǎng)上看到一則養(yǎng)鵝大戶帶領附近群眾增收致富的新聞，決定拿出幾年來干買賣攢的錢養(yǎng)鵝。剛開始，由于缺乏技術、沒有經(jīng)驗，很多鵝苗還沒出滿月就死了，一下子賠了40多萬，“自己當時真的有點不想繼續(xù)干了，別人也都勸我放棄，但我就是這樣，越是困難的事我越是愿意去闖。”后來他慢慢摸索，自己買書看報看電視聽廣播，請專家講課，養(yǎng)鵝的技術越來越熟練，鵝苗的折損率大大降低。“我的經(jīng)驗都是從失敗中得來的。”井玉山笑著說。2011年他成立了澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社，帶著大伙一起發(fā)鵝財。

澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社采取“基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，與養(yǎng)殖戶簽訂放養(yǎng)合同，農(nóng)戶不用交押金，不承擔任何養(yǎng)殖風險。對所有放養(yǎng)戶開展“六統(tǒng)一”全程服務，即：統(tǒng)一指導建場、統(tǒng)一引進鵝苗、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一銷售。目前，他的合作社里有8名技術員，從建棚進苗到防疫再到銷售，全程跟蹤。在井玉山的精心打理下，經(jīng)過幾年的積累和發(fā)展，其合作社規(guī)模不斷發(fā)展壯大，經(jīng)濟效益也逐年攀升，也吸引了不少養(yǎng)殖散戶轉行養(yǎng)鵝。目前，發(fā)展社員30多戶，共放養(yǎng)30多萬只揚州白鵝，每年平均出欄4批白鵝，年出欄量達120多萬只，年純利潤可達960余萬元。