高唐縣教育局近日下發(fā)文件,對外宣布了關(guān)于收回學校食堂管理權(quán),加強食品衛(wèi)生管理工作的意見,要求全縣各學校取消學校食堂的“承包制”,由學校統(tǒng)一管理,實行“零利潤”運營。

　　據(jù)介紹,高唐縣各學校從現(xiàn)在開始,籌備食堂回收過程中的有關(guān)準備工作,確保秋季開學正常使用。學校食堂設(shè)施屬私人所有的,學校和私人業(yè)主積極協(xié)商,6月底完成收回工作。學校食堂管理權(quán)回收后,要實行“零利潤”運行,努力提高飯菜質(zhì)量,降低就餐費用,減輕家庭負擔,提高學生的飲食健康水平。　

　　高唐縣教育局相關(guān)工作人員介紹,通知在要求學�；厥帐程霉芾頇�(quán)的同時,還強調(diào)要加強食堂從業(yè)人員的管理培訓。要求學�；厥帐程煤�,必須辦理餐飲許可等相關(guān)證件,確定從業(yè)人員的崗位職數(shù),并優(yōu)先從在編教職工中選用從業(yè)人員。對聘用的社會人員要簽訂用工合同,每年必須進行健康檢查,取得有效的健康合格證明。要定期組織從業(yè)人員參加食品安全知識、營養(yǎng)配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育等培訓活動。對有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的,應(yīng)立即辭退�！�

　　與此同時,要加強食堂設(shè)施設(shè)備的配備和維修,確保正常使用�；厥蘸�,要對食堂的設(shè)備進行清理、登記和維護維修,確需購買大型設(shè)備的,要在7月底前上報教育局體衛(wèi)藝科。并按照《高唐縣中小學食堂開設(shè)基本要求暫行規(guī)定(試行)》(高教字[2011]23號)文件要求,加強食堂房屋和其他設(shè)施的整改維修,確保符合要求�！�

　　作為學校食堂改革的重要體現(xiàn),將對外承包食堂收歸“公有”是大勢所趨。早在2011年,聊城莘縣的學校食堂就已經(jīng)由學校全部收回自營。近年來,在聊城市“兩會”上屢屢有人大代表、政協(xié)委員提出相關(guān)建議和議案。根據(jù)聊城市教育部門的要求,聊城市各個縣(市)區(qū)將根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,陸續(xù)收回食堂承包權(quán),統(tǒng)一由學校自己掌管。