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                高唐大韓烤肉
                類別:餐飲美食 » 燒烤
                地區(qū):高唐
                地址:高唐天齊廟商城北樓二樓
                電話:
                人氣:5510
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                商戶簡介
                韓國燒烤與巴西燒烤或中國的新疆烤肉不同,韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉,將肉放在炭火上的烤盤上,烤制時肉先用油浸一下,在烤盤上抹一遍動物油脂,這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連�?臼旌�,蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料,再用生菜將熟肉包起來,這樣葷素搭配,味道美極了。

                      韓國燒烤腌制原料時,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥�!袄薄笔琼n國燒烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用時會呈現(xiàn)出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經(jīng)過腌制碼味。腌漬時,一般還要加入一些水果和洋蔥,使成菜有香而不膩的感覺。此外,韓國燒烤在烤制過程中不再調(diào)味,只是在食用時才用蘸汁來補味。
                網(wǎng)友點評
                匿名 點評時間:2025/6/28 22:50:01
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